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饭团怎么卷才紧技巧 寿司怎么卷才紧

2024-04-30 1907 明贵知识网

食材：

大米、糙米/血糯米、火腿肠、油条、黄瓜、肉松、榨菜


制作步骤：

第一步：碗中准备大米，再按照1:1的比例加入糙米或者血糯米，清洗干净后，加入没过米小半截指的水浸泡十几分钟。


第二步：把米连水一起倒入电饭煲中煮熟，也可以直接蒸熟，煮好后米饭就是粒粒分明的状态。


第三步：火腿肠切成段放入锅中煎一下备用；黄瓜去皮后切成细条备用；准备油条、肉松、榨菜等自己喜欢的食材备用。


第四步：在寿司帘子上铺上保鲜膜，戴上一次性手套，把米饭铺好并压紧实，然后再把肉松、黄瓜、榨菜、油条等食材都铺好。


第五步：卷起保鲜膜和帘子，拉开再卷紧，推着往前卷，最后保鲜膜把饭团裹好即可。

饭团怎么卷才紧技巧 扩展

卷饭团是将寿司卷帘放平紫菜放在帘中米饭放在紫菜之上，先将紫菜一边包裹米饭再将紫菜卷起那边竹帘一端拉起压到紫菜上，一手压在竹帘上一手拉动竹帘的一边使紫菜慢慢卷起来直到紫菜饼卷完。关键是两手的配合才能使紫菜紧紧包裹饭团

饭团怎么卷才紧技巧 扩展

用保鲜膜，双手握紧就可以卷的紧

饭团怎么卷才紧技巧

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